Shizuoka 'Pot Still W' 55,5% Imported Barley 2024 edition - slightly peated

Shizuoka 'Pot Still W' 55,5% Imported Barley 2024 edition - slightly peated

Deze werd gedistilleerd op basis van geïmporteerde gerst die komt uit Schotland en Duitsland, en werd gerijpt op ex-bourbon vaten. Er werd vooral ongeturde malt gebruikt, dus is ook deze licht rokerig. Voor de eerste distillatie werd gebruik gemaakt van de still die wordt verhit door een direct houtvuur. Deze wordt de W-still genoemd.

Smaakprofiel

• Neus: Marshmellows, brooddeeg, hints van mango en geroosterde peren.
  
  
• Mond: Licht prikkelend en eerder droog, vanille, vlaai, veel sinaas en wat bananen, hints van mango.
  
  
• Afdronk: Verwarmend en kruidiger, fruit blijft zijn stempel zetten, Turf heel elegant op de achtergrond.