BIRDIE Kaffir Gin 44%

Kaffir is een eerbetoon aan Reunion, de eerste gin van de distilleerderij. Combava, een kleine limoen die typisch is voor het eiland, krijgt een prominente plaats in deze atypische gin.


Productiemethode
Kaffir gin is het resultaat van lang werk aan de uitwerking van het recept. Deze gin is samengesteld uit zeven verschillende botanicals: jeneverbes, kaffir limoenschil, cubeb peper, koriander, kardemom, amandel en marjolein. Al deze plantaardige ingrediënten worden geweekt in een neutrale tarwealcohol uit Hauts de France en vervolgens met hen gedistilleerd om de maximale smaak te extraheren.

Smaakprofiel
Een zeer expressieve, bloemige neus, geuren van citrus ontsnappen. Kaffir-gin zal ook erg vleiend zijn in de mond, de combava brengt aroma's van citroengras vergezeld van cubeb peper en kardemom voor de pittige kant, evenals de amandel voor de rondheid in de afdronk.